有時間我就喜歡熬一小鍋黑胡椒醬，熬好的醬澆白飯吃也很美味，不過更對味的還是炒鐵板麵。
鐵板炒麵自然是鐵鍋或鑄鐵鍋來炒，有鍋氣麵條會更香，如果沒有這類鍋具就只能依賴火侯。
少了鍋氣炒麵香味明顯不足，不過火侯加大，加上自己熬煮的肉醬也算加分不少。
早餐鐵板麵自己做
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